Crousti Tenders Graines et céréales et salade de patate douce, roquette, et pois chiche

Cuisson patates douces et Crousti Tenders

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Épluchez et coupez les patates douces en cubes, mélangez-les avec l’huile d’olive, les épices, sel et poivre.
3. Disposez sur une plaque et enfournez 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.
4. Ajoutez les Crousti Tenders Père Dodu sur une autre plaque et faites-les cuire 7 minutes de chaque côté.

Garniture et sauce :

1. Torréfiez les cacahuètes à sec puis concassez-les.
2. Égouttez et rincez les pois chiches, frottez-les dans un torchon pour retirer la plupart des peaux.
3. Mélangez la purée de cacahuètes, le miel, l’huile de sésame et le jus de citron. Salez, poivrez.

Assemblage :

1. Mélangez les patates douces tièdes avec la salade, les pois chiches, les cranberries, les cacahuètes et la coriandre.
2. Ajoutez la sauce et servez avec les crousti tenders bien chauds.