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La pizza express de Père Dodu

Temps de préparation : 40 min

Nombre de personnes : 2

Difficulté :
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Ma recette système D  « pas le temps de faire ma pâte à pizza - j’ai follement envie d’une pizza ». Relevée juste ce qu’il faut, servie avec une petite salade, et hop, le tour est joué !

La recette

Une pizza express oui, mais seulement avec une bonne sauce maison! Vous pouvez la préparer à l’avance, elle se garde plusieurs jours au frigo, et il est aussi possible de la congeler si jamais ! Afin de la réaliser, cuisez dans une casserole, sur feu doux, l’ail, le piment et l’oignon dans l’huile d’olive, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Ajouter ensuite les tomates, que vous aurez hachées au préalable, et le sucre. N’oubliez pas d’assaisonner et d’ajouter éventuellement des herbes aromatiques : il faut que cette sauce vous ressemble avant tout ! Puis laisser mijoter pendant 25 à 30 minutes, afin que la sauce s’épaississe.

Une fois la sauce prête, préchauffez le four puis coupez finement quelques champignons et faites les revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Détaillez vos Crousty Croc’ fromage en petits dés, puis étalez la sauce sur vos pains kebab ou naan, et parsemez de champignons et de cubes de Crousty Croc' fromage. Soyez bien généreux quant au fromage, c’est si bon le fromage ! Passez tout ça au four, pendant une quinzaine de minutes, et dégustez !

Une petite variante ? Vous pouvez remplacer les champignons par des poivrons par exemple, rajouter des dés de chorizo, et aussi utiliser toutes les variantes de Croc’ ou d’escalopes cordon bleu Père Dodu que vous voulez !

 

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Crousty Croc' Fromage

Ingrédients

1 paquet de Crousty Croc' fromage
1 boîte de tomates pelées
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 d'un oignon, finement haché
1 gousse d'ail, finement hachée
3, voire 4 petits piments secs (en fonction de vos gouts!)
Sel et poivre
1 pincée de sucre
Quelques champignons
2 pains à kebab ou deux pains indiens appelés `naan`
Un mélange de trois fromages italiens, rapés

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