Wok de dinde à la thaïe, pousses de soja
16 min chrono et le repas est prêt : merci qui ?
La recette
Saler vos émincés de dinde « Prêt à Poêler » Thaï de Père Dodu.
Laver et éplucher le poivron. Le vider de ses pépins, puis l’émincer en fines lamelles. Trier les pousses de soja. Laver et effeuiller la coriandre et couper grossièrement les feuilles. Eplucher l’oignon, le couper en 2 et l’émincer en fines lamelles.
Verser un filet d’huile dans un wok très chaud et cuire vos émincés de dinde « Prêt à Poêler » Thaï de Père Dodu pendant 3 min. Les réserver.
Dans le wok toujours très chaud, colorer l’oignon et les poivrons, puis ajouter les pousses de soja. Couvrir et cuire pendant 2 min, puis remettre la dinde sur les légumes pour la réchauffer.
Répartir le wok dans les assiettes et parsemer généreusement le tout de coriandre.
Les Ingrédients
• 4 pincées de sel fin
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 400g de pousses de soja
• 2cl d'huile d'arachide
• 1/4 botte de coriandre fraîche
Le plus Père Dodu
Après avoir coloré les oignons et les poivrons, vous pouvez déglacer votre wok avec un filet de sauce soja ou une cuillerée de sauce piquante. Pas de panique si vous ne possédez pas de wok, une grande poêle fera l'affaire.
