Salade estivale « Marinés du Chef Tomate – Basilic » et mozzarella
Une salade croquante, des escalopes de dinde « Marinés du Chef Tomates -Basilic » fondantes à souhait : une entrée ou un plat complet prêt en un temps record !
La recette
Couper vos escalopes de dinde « Marinés du Chef Tomate – Basilic » de Père Dodu en petites aiguillettes d’environ 1 cm de large.
Dans une poêle antiadhésive, cuire les aiguillettes pendant 1 min de chaque côté, assaisonner en sel et poivre puis réserver au chaud.
Laver et essorer les cœurs de laitue. Couper les tomates en 4, vider les quartiers de leurs pépins et les couper en petits dés. Egoutter la mozzarella et la couper en petits dés. Laver et émincer les oignons nouveaux.
Dans un bol, mélanger le jus de citron, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
Répartir les feuilles de laitue dans 6 assiettes creuses et les parsemer de dés de tomates, de mozzarella et de rondelles d’oignons nouveaux. Ajouter ensuite les aiguillettes de « Marinés du Chef Tomate – Basilic » de Pères Dodu et arroser le tout de vinaigrette.
Les Ingrédients
• 4 pincées de sel fin
• 4 tours de moulin à poivre
• 2 coeurs de laitues
• 2g de mozzarella
• 2 tomates
• 3 oignons nouveaux
• 7cl d'huile d'olive
• 2cl de jus de citron
• 4 pincées de sel fin
• 4 tours de moulin à poivre
Le plus Père Dodu
Vous voulez ajouter un peu de croquant à cette recette ? Dégustez-la avec quelques croûtons de pain à l'ail.
