Croc’ Fromage et écrasée de courgettes au curry
Quoi de mieux qu’une délicieuse purée de courgettes pour accompagner l’un des produits panés préférés des enfants et leur faire découvrir de nouvelles saveurs ?
La recette
Préchauffer le four à 230 °C (th. 7-8)
Laver les courgettes et les couper en grosses rondelles.
Dans une poêle chaude, mettre un beau filet d’huile d’olive et faire sauter les rondelles de courgettes à feu moyen pendant environ 8 min. Assaisonner de sel. Lorsqu’elles sont légèrement dorées et cuites, ajouter le curry et rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre. Ecraser ensuite les courgettes à la fourchette pour réaliser une sorte de purée.
Enfourner les Idées Croc’ Fromage de Père Dodu dans un plat allant au four pendant 8 min.
Les dresser accompagnés de l’écrasée de courgettes au curry.
Les Ingrédients
• 3 courgettes
• 2g de curry
• 4 pincées de sel fin
• 4 tours de moulin à poivre
• 3cl d'huile d'olive
Le plus Père Dodu
Ajoutez de la purée d'ail dans les courgettes, c'est un pur délice !
