Cassolette de courgettes et Escalope Savoyarde
Voilà une petite idée toute simple et rapide à préparer pour un repas en solo ou à plusieurs.
La recette
Laver les courgettes et les couper en fines rondelles.
Réunir les rondelles dans un grand bol, les saler et les poivrer puis ajouter un filet d’huile d’olive. Bien mélanger et réserver.
Retirer la première peau des oignons, puis procéder de la même manière que pour les courgettes.
Préchauffer le four à 230 °C (th. 7-8)
Verser un filet d’huile d’olive dans un plat allant au four, puis répartir 3/4 des courgettes au fond et former des jolies rosaces en intercalant des lamelles d’oignons. Déposer ensuite vos Escalopes Savoyardes de Père Dodu dessus et les arroser d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner pendant 10 min afin de dorer la cassolette. Servir aussitôt.
Les Ingrédients
• 2 courgettes
• 2 oignons nouveaux
• 4 pincées de sel fin
• 4 tours de moulin à poivre
• 7cl d'huile d'olive
Le plus Père Dodu
N'hésitez pas à ajouter un peu de fleur de thym à l'assaisonnement de vos courgettes, une petite touche méditerranéenne qui ne gâche rien.
