Bruschetta de dinde marinée à la moutarde
La célèbre tartine italienne revisitée par Père Dodu pour se mettre en appétit à l’apéritif ou à emporter en pique nique. Famille et amis vont se lécher les doigts !
La recette
Griller les tranches de pain, puis les frotter avec les gousses d’ail épluchées. Les arroser ensuite d’un filet d’huile d’olive.
Dans une poêle antiadhésive, cuire vos émincés de dinde « Prêt à Poêler » à la Moutarde de Père Dodu pendant 2 min de chaque côté.
Etaler le chèvre frais sur les tranches de pain, saler et poivrer. Répartir ensuite les émincés de dinde dessus, puis parsemer le tout de feuilles de roquette.
Déguster aussitôt.
Les Ingrédients
• 1 pincée de sel fin
• 4 tranches de pain de campagne
• 2 gousses d'ail
• 120g de chèvre frais
• 20g de roquette
• 3cl d'huile d'olive
• 4 pincées de sel fin
• 4 tours de moulin à poivre
Le plus Père Dodu
Agrémentez votre buschetta de brousse de brebis ou de mascarpone selon votre envie et vos goûts.
