Bien manger, c’est manger bon !
Afin de vous apporter ce qu’il y a de meilleur, Père Dodu s’est donné les moyens de maîtriser complètement sa filière et ainsi garantir une qualité produit irréprochable.
La qualité au cœur des préoccupations de Père Dodu
Expert de la volaille, Père Dodu sélectionne les meilleurs morceaux et les meilleurs ingrédients pour cuisiner des recettes savoureuses pour toujours plus de plaisir !
Soucieux de ses consommateurs, Père Dodu recherche toujours la meilleure qualité de ses ingrédients. Sa volaille est alimentée 100% végétaux, minéraux et vitamines et ses produits panés ne contiennent ni huile hydrogénée, ni huile de palme.
Un important travail de Recherche & Développement a également été engagé pour réduire ou supprimer les colorants ainsi que les exhausteurs de goût et privilégier l’utilisation d’arômes naturels.
De plus, la majorité des produits Père Dodu ne contiennent pas de conservateurs afin de vous garantir des recettes toujours plus gourmandes mais également plus naturelles.
Une production 100 % intégrée
De l’œuf à votre assiette, Père Dodu maîtrise chaque étape de sa filière de production de volaille, une spécificité unique dans son secteur d’activité.
Fabrication de l’alimentation destinée aux volailles, couvoir, élevage, transformation, commercialisation : cette filière 100% intégrée garantit une sécurité alimentaire, une traçabilité totale et un véritable savoir-faire en matière de qualité gustative des produits.
Père Dodu récompensé par le Prix d’Excellence 2012 au Concours Général Agricole
Ce prix d’Excellence récompense la régularité de Père Dodu dans la qualité de ses produits en certifiant notamment le respect de bonnes conditions d’élevage et de production ainsi que les qualités gustatives des produits.
Il est décerné à l’entreprise ayant obtenu le meilleur ratio nombre de médailles obtenues / nombre de produits inscrits sur les 3 dernières années au Concours Général Agricole de Paris. Depuis 2007, Père Dodu, avec sa gamme « Le Choix du Chef » (poulet entier et découpes), a été récompensé par 5 médailles (dont 4 Médailles d’Or) au Concours Général Agricole de Paris.
Une alimentation 100% végétale
Père Dodu fournit aux éleveurs l’intégralité des aliments nécessaires à l’élevage.
L’alimentation des volailles Père Dodu est exclusivement d’origine végétale (céréales, oléagineux, huiles végétales) et enrichie en vitamines et minéraux.
Des équipes de nutritionnistes, experts de l’alimentation animale, développent des formules adaptées à chaque type de volailles et à leurs besoins nutritionnels, à chaque étape de leur croissance, afin de contribuer à un développement harmonieux.
Pour en savoir plus : www.toutsurlavolaille.com – Interview de Michel Magnin, Membre et Administrateur du World Poultry Science Association
Une charte sanitaire et environnementale
Pionnier de la qualité, Père Dodu a mis en place dès 1999 une Charte Sanitaire et Environnementale visant à répondre à une triple exigence : l’hygiène et la sécurité sanitaire de l’animal, son bien-être et le respect de l’environnement.
La Charte formalise les missions de l’éleveur et instaure un suivi rigoureux de multiples indicateurs relatifs notamment au poids, à l’état de santé des animaux, aux structures et conditions d’élevage.
Un contrat de confiance avec les éleveurs
L’éleveur occupe un rôle central dans le bien-être des volailles car c’est lui qui, chaque jour, surveille le comportement des volailles. Il visite l’élevage quotidiennement et contrôle en permanence la température, l’humidité, la ventilation et l’alimentation des volailles.
Là encore, Père Dodu travaille selon le modèle de l’intégration : plus de 800 éleveurs sont ainsi en contrat exclusif avec la marque. Tout au long de la phase d’élevage, les équipes terrain de Père Dodu, en liaison avec des vétérinaires conseils, assurent le suivi du bon développement des animaux.
Pour en savoir plus : www.toutsurlavolaille.com – Le rôle déterminant de l’éleveur
Pour plus d’information, rendez-vous sur www.toutsurlavolaille.com, un site informatif et didactique sur l’élevage des volailles classiques répondant aux interrogations les plus fréquentes (conditions d’élevage, bien-être des volailles, alimentation, goût et qualités nutritionnelles, etc).
